Dessert
Torta di riso dolce carrarina
Questa torta di riso è per eccellenza il dolce di Carrara-Avenza più famoso. Prima di conoscere mio marito non ne avevo mai sentito parlare, poi, frequentando la sua casa ho scoperto che è il dolce […]
Mele brulè
Tempo di mele, di serate fredde e desiderio di qualcosa che scaldi davvero, prima di infilarsi sotto il piumone? Le mele brulè sono perfette e si preparano velocemente. Occorrono a persona: 2 mele 2 chiodi […]
Crostata all’olio con pere e fiori.
Mi sono svegliata con la voglia di crostata e sono subito andata in cucina a controllare se avevo tutti gli ingredienti necessari. Accidenti, c’era tutto ma il burro non era sufficiente per la mia solita […]
meringata di fine estate
L’estate piano piano sta finendo ed io e mio marito, con tutta la famiglia qui al mare, abbiamo deciso di fare un barbeque con il resto della mia famiglia, cioè mio fratello e sua moglie […]
Macedonia svuota frigo
Bella eh, la mia macedonia!? E pensate che l’unico motivo per cui l’ho preparata è stato quello di eliminare tutta la frutta che da alcuni giorni avevo in frigo e nessuno voleva mangiare .Si stava […]
Anicini adorati
Eccolo qui, questo è il mio barattolone di anicini, che deve sempre troneggiare nella mia cucina. Ebbene sì, lo confesso : sono anicino-dipendente!!!! Adoro il loro gusto croccante e aromatico e , veramente, faccio fatica […]
panna cotta alla menta
Qualche sera fa, a tavola con gli amici, rievocavamo i tempi in cui eravamo ragazzini e in estate andavamo matti per il “latte e menta”, che bevevamo freschissimo in grande quantità. Non c’era molta scelta […]
Crumble di pesche
La scorsa estate, con alcuni amici,mio marito,mia figlia Laura e il suo ragazzo siamo andati nella zona di Vagli, in provincia di Lucca, per fare una gita di un giorno e rilassarci un po’. Era […]
Pavlova estiva
La storia della mia Pavlova è lunga e travagliata . Ho sentito parlare per la prima volta di questo dolce circa 5 anni fa, durante un viaggio che io e la mia famiglia abbiamo fatto […]
biscottini decorati
Author: Paola
Posted: 13/06/2019
Questi biscottini li ho fatti insieme a mia figlia Elena quando sono stata a Londra da lei l’ultima volta, una ventina di giorni fa. La pasta frolla è la mia, cioè quella che ormai da […]
