Secondi piatti
Torta di fagiolini e patate
Lo so, la foto non è il massimo, ma vi assicuro che questa torta, completamente vegetariana, è davvero buona. Se avete ,come me, un po’ di fagiolini da smaltire, è proprio quella che fa […]
Gamberoni con purè
Questa è una ricetta di Benedetta Parodi, che io ho modificato in alcuni punti, secondo il mio gusto personale. Un piatto saporito e adatto a tutte le stagioni, che vi farà leccare i baffi […]
Torta di frolla salata con broccoli e salsicce
Lo so, fa caldo , accendere il forno è un problema, e questa torta salata contiene ingredienti un po’ invernali, ma io avevo in mente di farla e quando è così niente mi può fermare. […]
Pollo saporito
Ho preparato questo pollo saporito per cena qualche sera fa ed è piaciuto a tutti, quindi ecco la ricetta : sovracosce di pollo ( o fusi) paprika dolce rosmarino aglio olio Preparare una salsina mescolando […]
Cotolette di carpaccio alle mandorle
Una panatura un po’ diversa e lo spessore delle fette di carne possono cambiare faccia alle solite cotolette. Ecco come : carpaccio di manzo pangrattato mandorle sale olio di semi per friggere 2 uova Sbattere […]
Zucchini tondi con uova e pancetta croccante
Ricettina sfiziosetta per una cena diversa. Devo l’idea alla mia amica Paola, anche se io ho apportato qualche modifica in base al mio gusto personale. Ecco cosa occorre : Zucchini tondi ( 2 a testa) […]
Sformato di cipolle
Per questo sformato, veloce e squisito, vi consiglio di usare le cipolle rosse di Tropea, che hanno un sapore particolare e che , cotte secondo la ricetta, saranno morbide e non forti. Occorrono : 3 […]
Mezze lune ripiene
Questa ricetta è un ottimo salvacena, perchè è facile, veloce, dato che non necessita di lievitazione, e gli ingredienti , solitamente, sono presenti in dispensa. Eccoli : 500 g farina 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino […]
Pollo bacon e senape
Un ottimo piatto con il pollo, che si presta a tutte le occasioni e che soddisferà il palato di tutti. Ecco come si prepara : 6 fusi di pollo 12 fette di bacon 100 g […]
Polpo rosolato con purè.
Preparare il polpo grigliato è molto semplice, e il risultato è fantastico : polpo morbido dentro e leggermente croccante fuori, saporitissimo , sul suo letto di soffice purè di patate. Probabilmente questo diventerà il vostro […]
