Secondi piatti

Torta di frolla salata con broccoli e salsicce

Torta di frolla salata con broccoli e salsicce

Lo so, fa caldo , accendere il forno è un problema, e questa torta salata contiene ingredienti un po’ invernali, ma io avevo in mente di farla e quando è così niente mi può fermare. […]

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Pollo saporito

Pollo saporito

Ho preparato questo pollo saporito per cena qualche sera fa ed è piaciuto a tutti, quindi ecco la ricetta : sovracosce di pollo ( o fusi) paprika dolce rosmarino aglio olio Preparare una salsina mescolando […]

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Cotolette di carpaccio alle mandorle

Cotolette di carpaccio alle mandorle

Una panatura un po’ diversa e lo spessore delle fette di carne possono cambiare faccia alle solite cotolette. Ecco come : carpaccio di manzo pangrattato mandorle sale olio di semi per friggere 2 uova Sbattere […]

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Zucchini tondi con uova e pancetta croccante

Zucchini tondi con uova e pancetta croccante

Ricettina sfiziosetta per una cena diversa. Devo l’idea alla mia amica Paola, anche se io ho apportato qualche modifica in base al mio gusto personale. Ecco cosa occorre : Zucchini tondi ( 2 a testa) […]

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Sformato di cipolle

Sformato di cipolle

Per questo sformato, veloce e squisito, vi consiglio di usare le cipolle rosse di Tropea, che  hanno un sapore particolare e che , cotte secondo la ricetta, saranno morbide e non forti. Occorrono : 3 […]

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Mezze lune ripiene

Mezze lune ripiene

Questa ricetta è un ottimo salvacena, perchè è facile, veloce, dato che non necessita di lievitazione, e gli ingredienti , solitamente, sono presenti in dispensa. Eccoli : 500 g farina 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino […]

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Pollo bacon e senape

Pollo bacon e senape

Un ottimo piatto con il pollo, che si presta a tutte le occasioni e che soddisferà il palato di tutti. Ecco come si prepara : 6 fusi di pollo 12 fette di bacon 100 g […]

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Polpo rosolato con purè.

Polpo rosolato con purè.

Preparare il polpo grigliato è molto semplice, e il risultato è fantastico : polpo morbido dentro e leggermente croccante fuori, saporitissimo , sul suo letto di soffice purè di patate. Probabilmente questo diventerà il vostro […]

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Pollo come al fast food.

Pollo come al fast food.

Una cena sfiziosa senza andare al fast food, per la famiglia e per gli amici? Eccola, semplice e che sparirà velocemente. Petto di pollo 500 g 2 uova mezzo cucchiaio di paprika dolce 200 g […]

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Sofficini fatti in casa

Sofficini fatti in casa

Quale bambino non ama i sofficini? Alla mia nipotina piacciono molto ed ho pensato di provare a prepararli ,seguendo una ricetta di un’amica che li fa da tempo. Ne ho preparato una bella teglia, con […]

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