Articoli taggati: "farina"
Ravioli rossi a cuore…e non .
Tra pochi giorni sarà S.Valentino, e da ieri pomeriggio mi frullava in testa l’idea di preparare qualcosa di diverso per cenare con mio marito quella sera . Non che non mi piaccia andare a cena […]
Brioscine alla cannella
La prima volta che ho assaggiato queste brioches ero in Australia e devo ringraziare la mia amica Anne, che ,oltre ad avere ospitato me e la mia famiglia nella sua bellissima casa, ha anche trovato […]
Lasagne tordellate
Le lasagne “tordellate” sono un piatto caratteristico della zona di Toscana da cui proviene mio marito, quindi Carrara, Massa e , probabilmente anche la Lunigiana. Sono un piatto strepitoso, molto ricco ed il loro nome […]
Gnocchi di patate
Una montagna di gnocchi di patate : mi faranno comodo durante le feste, infatti io li preparo, li congelo su vassoi ben separati gli uni dagli altri e quando sono duri li metto in sacchettini […]
Tortino di carciofi
Finalmente sono tornati i carciofi! Ed io preparo subito, per cena, il mio tortino. E’ facile, veloce e io lo servo insieme allo stracchino, per una cena completa e semplice. Occorrono : 4 carciofi 2 […]
Biscotti di Natale alla cannella
Questi biscotti non possono mancare a casa mia durante il periodo natalizio. Oltre ad essere squisiti diffondono in casa un fantastico profumo di cannella, che per noi è proprio il profumo che la casa […]
La pastella giusta
Author: Paola
Posted: 03/12/2019
Fare una buona pastella per friggere non è difficile, di solito si mescola la farina con l’acqua,ma si può fare di meglio, mescolando alla farina un altro liquido che farà la differenza ! Ecco qualche […]
Ravioli fai da …me
Eccoli qua i miei ravioli , preparati oggi con il nuovo stampo acquistato di recente. La misura è una via di mezzo tra le altre due ravioliere che ho: una li fa belli grossi, l’altra […]
Patatine col trucco
Chi non ama le patatine fritte? Io non le faccio spesso, anche se mi piacciono molto, perchè cerco di mangiare il fritto solo ogni tanto, ma quando le preparo voglio che siano davvero buone. Ho […]
Impanare senza uova
Author: Paola
Posted: 01/12/2019
A volte mi capita di decidere di preparare un piatto senza essere certa di avere tutti gli ingredienti. Lo so, non è da casalinga e cuoca seria, ma con tante cose a cui pensare…mi perdono […]
