Articoli taggati: "ricette della nonna"

Pollo in tegame

Pollo in tegame

Non avevo voglia di accendere il forno, anche perchè fa piuttosto caldo , così ho deciso di cucinare il pollo in tegame. E’ una ricetta supersemplice  per la quale occorrono : 4 sovracosce di pollo […]

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Polpette con baccalà

Polpette con baccalà

Ho preparato spesso le frittelle di baccalà, ma mai le polpette, e questa ricetta mi ha permesso di avere una valida e ottima alternativa alle solite frittelle. La farina di ceci, prevista per questa ricetta, […]

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Tortino di verdure light

Tortino di verdure light

Finita la quarantena mi ritrovo con qualche chiletto di troppo e sto cercando di pensare a nuove ricette a base di verdure, che siano un po’ più leggere e mi permettano di stare meglio. Non […]

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Calzoncini in padella

Calzoncini in padella

Questi piccoli calzoni, cotti in padella in pochi minuti , possono risolvere una cena e possono essere riempiti a piacere, quindi vedrete che vi verranno in mente mille soluzioni diverse per trasformare questa ricetta. Come […]

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Cipolle ripiene e verze ripiene.

Cipolle ripiene e verze ripiene.

Anni fa , quando entrambe le mie figlie erano ancora in casa con noi, se decidevo di preparare le verdure ripiene facevo delle enormi teglie di zucchini, patate, peperoni, cipolle, melanzane, tutte ripiene e tutte […]

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Zuppa di fagioli cannellini

Zuppa di fagioli cannellini

Mi piacciono le zuppe e mi piacciono i fagioli, quindi eccone un’altra con i cannellini, gustosa e semplice. I cannellini secchi vanno messi a bagno in abbondante acqua fredda la sera prima. Occorrono : 400 […]

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Biscottini al profumo di limone

Biscottini al profumo di limone

Ancora dei biscotti, fatti con la ricetta che mi ha passato la mia amica Luisa : in questi giorni sul mio telefono non fanno che arrivare ricette nuove. Tutte le mie amiche , in quarantena, […]

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torta rustica porri e carciofi

torta rustica porri e carciofi

Stamattina avevo voglia di impastare, quindi con farina, olio, acqua e sale ho formato una pasta che ha fatto da contenitore alla verdura che avevo intenzione di preparare. Ho messo in padella 2 porri affettati, […]

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Biscotti alle mele

Biscotti alle mele

Adoro i biscotti ricoperti di corn flakes, ma , visto che siamo tappati in casa per il virus che sta spadroneggiando ovunque, non ho gli ingredienti adatti per prepararli, mi manca la farina di mandorle […]

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Biscottini “della nonna”.

Biscottini “della nonna”.

Ho avuto questa ricetta da un’amica almeno tre anni fa, e subito dopo, presa dall’entusiasmo , ho acquistato lo stampino speciale che ci vuole per fare questi biscotti. Ricordo che me lo sono portato a […]

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