Articoli taggati: "secondi piatti"
Polpo su letto di patate
Ho comprato il polpo , che mi piace moltissimo, l’ho congelato per un giorno, in modo che alla cottura risultasse morbido, il giorno dopo l’ho lasciato scongelare e l’ho cotto come faccio sempre : pentola […]
Pesce all’acqua pazza
Ho preparato due orate, ma anche altri pesci possono essere cucinati in questo semplice modo e riuscire perfettamente. La ricetta è semplice e , soprattutto in estate, vi evita di accendere il forno . Occorrono […]
Nuovo tortino di carne e verdure
Quando si ha un pacchetto di carne macinata in frigo ma non si ha voglia di fare le polpette, cosa si fa? Ovviamente un ennesimo tortino, dove mettere, per insaporire, verdure e aromi vari. Così […]
Portafogli di pollo
Non volevo fare i soliti involtini di petto di pollo, avevo dei carciofi da consumare e non volevo usarli come contorno. Con queste tre permesse ho deciso di fare dei “portafogli ” di petto di […]
Acciughe ripiene fritte
Le acciughe ripiene richiedono un po’ di lavoro , ed è per questo che non le preparo spesso, ma quando le mangio mi viene voglia di prepararle ogni giorno. Ultimamente al nostro mercato si trovano […]
Coscia di agnello alla menta
Mio marito , in questo periodo di pandemia, è quello che esce per fare la spesa, e oggi mi ha portato un magnifico cosciotto di agnello allevato localmente ed io dovevo assolutamente rendergli merito. Ho […]
Tortino inventato
Ieri sera ho deciso di preparare un tortino con gli asparagi, ma quando li ho tolti dal frigo mi sono accorta che avevo dimenticato di aver comprato un mazzetto di agretti e che era necessario […]
Uovo nuvola
Da un po’ di tempo, sul web, ho notato questo modo di preparare le uova che mi ha molto incuriosito. Ogni tanto ho cucinato gli asparagi con le uova , facendole fritte oppure in camicia, […]
Involtini di pollo
Ieri sera ho preparato questi involtini, inventandomi, man mano che li facevo, gli ingredienti ed il procedimento . Siccome sono venuti squisitissimi , ecco la ricetta . Occorrono : 6 fettine di petto di pollo […]
Polpette ai carciofi e salsiccia
Oggi avevo voglia di polpette , ma di polpette un po’ diverse dalle solite, quindi ho frugato un po’ nel frigo e ho inventato queste. Sono venute davvero saporite, ed ecco che vi scrivo la […]
