Gamberi al cocco
Questo piatto è semplice ma un po’ diverso dalla solita frittura, e sono certa che vi piacerà molto, se amate il gusto del cocco.
Con pochi ingredienti porterete in tavola una novità.
Ecco cosa occorre :
gamberi , o mazzancolle, o code di gambero, sia freschi che surgelati ma sempre sgusciati
Uova
cocco rapè
olio di semi
sale
Pulite i gamberi e dopo averli sgusciati immergeteli nell’uovo sbattuto , rotolandoli bene.
Poi infarinateli con cura nel cocco rapè ed infine friggeteli nell’olio di semi ben caldo.
Salate e servite : semplicissimo!
