Gamberi al cocco

Questo piatto è semplice ma un po’ diverso dalla solita frittura, e sono certa che vi piacerà molto, se amate il gusto del cocco.

Con pochi ingredienti porterete in tavola una novità.

Ecco cosa occorre :

gamberi , o mazzancolle, o code di gambero, sia freschi che surgelati ma sempre sgusciati

Uova

cocco rapè

olio di semi

sale

Pulite i gamberi e dopo averli sgusciati immergeteli nell’uovo sbattuto , rotolandoli bene.

Poi infarinateli con cura nel cocco rapè ed infine friggeteli nell’olio di semi ben caldo.

Salate e servite : semplicissimo!

 

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