Articolo di:Paola

Biscotti alla frutta secca

Biscotti alla frutta secca

Questo è il periodo in cui ricominciamo a mangiare noci, mandorle, frutta secca in generale, che oltre ad essere buonissima fa bene alla nostra salute , arricchendoci di elementi benefici. Ecco dei semplici biscottini  alla […]

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Biscottini al cocco

Biscottini al cocco

Nuovi , deliziosi, morbidi biscottini al cocco! Li avevo in mente da un po’ di tempo, ma aspettavo l’occasione di avere degli albumi da utilizzare nel migliore dei modi, ed ecco che è capitata : […]

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Gnocchi neri al sugo di gamberi.

Gnocchi neri al sugo di gamberi.

Io e mia figlia , stasera, facendo squadra, abbiamo preparato un piatto strepitoso, che vi consiglio di replicare per fare un figurone quando avrete ospiti, anche perchè non è complicato, solo ci vuole un po’ […]

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Pasticcini al burro salato

Pasticcini al burro salato

I miei pasticcini al burro salato hanno una friabilità ed una fragranza uniche. Sono semplici da preparare e il profumo che si diffonderà in cottura nella vostra cucina richiamerà i vicini di casa che vorranno […]

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Cantucci a modo mio

Cantucci a modo mio

La ricetta che propongo oggi è una delle classiche ricette dei cantucci, ma siccome a me piace variare l’ho un pochino modificata, preparando degli ottimi biscottoni che non riusciamo a smettere di mangiare : colazione, […]

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Biscotti arrotolati

Biscotti arrotolati

Questi buonissimi biscotti risultano morbidi perchè all’interno va messa la marmellata, ma, ovviamente, se voleste cambiare il ripieno, potete farlo, sostituendo la marmellata con la nutella, o con una crema al pistacchio. Io quest’anno ho […]

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Polpette alla birra.

Polpette alla birra.

Le polpette mi piacciono sempre ma non le avevo mai cucinate con la birra. In effetti con la birra preparo spesso il pollo e devo dire che è ottimo, quindi perchè non dovrebbero essere buone […]

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Biscottini e biscottoni

Biscottini e biscottoni

Biscottoni e biscottini mettono d’accordo grandi e piccini. E visto che la mia nipotina ama i biscotti piccoli, mentre  noi adulti preferiamo quelli più grandi, ho trovato il modo di accontentare tutti. La pasta frolla […]

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Torta pasticciotto

Torta pasticciotto

Una torta della tradizione , che volevo preparare da tempo e che , finalmente , ho cucinato e condiviso con famiglia ed amici. Un guscio di frolla che racchiude una squisita crema e una pioggia […]

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Pernici all’uva.

Pernici all’uva.

Che mio marito è un cacciatore ne abbiamo già parlato, ed essendo riaperta la caccia , ecco che comincio a ricevere ed a cucinare la cacciagione. In questo caso ho organizzato una cenetta con gli […]

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