Archivio: Febbraio, 2022
Girelle croccanti agli agrumi
Queste girelle non sono soffici, ma belle croccanti, profumate e caramellate. Ecco cosa occorre per prepararle. 500 g farina 1 bustina lievito di birra disidratato 2 cucchiaini zucchero 2 uova 200 ml latte 50 ml […]
Lasagnette bastarde
In Toscana , con la farina di castagne, si preparano diversi piatti, dal primo al dolce. Io, oltre al castagnaccio ed alle frittelle, ogni tanto, preparo questa pasta, che non essendo fatta solo di farina […]
Torta di erbi a modo mio
La torta di erbi in Liguria ed in Toscana, è una tradizione che proviene dai tempi in cui, chi viveva in campagna , per variare la propria cucina e usare tutto quanto fosse commestibile, andava […]
