Antipasti
Salsa verde
Adoro la salsa verde, e mai e poi mai acquisterei quella già pronta. E’ vero, per prepararla ci vuole un po’ di pazienza, ma e’ talmente buona che ripaga dell’impegno richiesto. In fondo la cosa […]
Chiocciole saporite
Un antipasto davvero improvvisato con quello che c’era in frigo, ma che in famiglia è stato apprezzato, quindi eccomi a proporlo qui. Occorrono : 1 rotolo di pasta brisè o sfoglia 100 g prosciutto cotto […]
Bruschette settembrine
Un antipasto settembrino così buono da leccarsi i baffi ? Eccolo qua, sono sicura che vi piacerà moltissimo e che riceverete i complimenti dei vostri commensali. Facilissime e veloci ma buonissime, ideali in questo periodo […]
Frittata arrotolata con sottilette
Se volete un bel piatto estivo , che risolva una cena, magari accompagnandolo con qualche affettato ed una fresca insalata, oppure siete in cerca di un antipasto sfizioso, questa frittata fa per voi. Ecco come […]
Gamberi al burro
Deliziosi gamberetti, preparati in pochi minuti , graditi sia come antipasto che come secondo piatto. Volete sapere come si preparano ? Ecco la ricetta, super facile. Occorrono : gamberetti sgusciati una tazza burro 1oo g […]
Insalata di salmone, finocchi e arance.
Non c’è molto da spiegare per questo delizioso piatto, che può essere servito come antipasto oppure come completamento di un pranzo o una cena non abbondanti. In ogni caso sarà gradito, perchè squisito, fresco e […]
Insalata di moscardini
Questa è una ricetta per me, di riciclo, ma niente vieta di prepararla da zero. Se volete prepararla dall’inizio cercate la ricetta dei moscardini grigliati e poi procedete con questa. Io ne ho cucinati veramente […]
Muffins salati
Ho inventato questi muffins perchè, dopo avere preparato del ripieno per gli involtini, mi sono accorta di averne troppo, e assolutamente dovevo usarlo in qualche modo, perchè era buonissimo. Così ho mescolato il mio ripieno […]
Croccantelle
Ho dato nome “croccantelle” a questa specie di pane senza lievito, che si fa in un attimo e può salvarvi se siete rimaste senza pane ed i negozi sono chiusi, proprio come è successo a […]
Polpo con arance e finocchi
Il polpo mi piace molto e questo piatto freddo, che secondo me può essere un ottimo antipasto oppure uno squisito secondo piatto, è assolutamente delizioso. Occorrono : 1 polpo da circa 700g 1 finocchio 2 […]
