Primi piatti

Pasta in crema di zucchini.

Pasta in crema di zucchini.

Nell’ultimo periodo tutti mi regalano zucchini, e devo sempre trovare un modo nuovo per prepararli, non posso sempre farli fritti! Così ho pensato a questa semplicissima ricetta per condire la pasta, che abbiamo mangiato molto […]

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Focaccia perfetta

Focaccia perfetta

Anche quando sono al mare, sdraiata a prendere il sole , il mio interesse per la cucina non si placa, e ogni tanto capita che una delle mie amiche mi passi una ricetta collaudata da […]

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Pasta fagioli e muscoli.

Pasta fagioli e muscoli.

Un primo piatto davvero gustoso ed un po’diverso , buono in tutte le stagioni. Noi l’abbiamo mangiato a cena ieri sera ed apprezzato molto, quindi lo propongo anche qui. Le dosi sono per due persone. […]

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Pesto cremoso

Pesto cremoso

Ho deciso di fare una buona quantità di pesto per poterlo congelare e ritrovarmelo bello e pronto quando me ne viene voglia. Stamattina ho raccolto tutto quello che avevo nei miei vasetti, e poi sono […]

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Fusilli bucati al sugo di tonno

Fusilli bucati al sugo di tonno

Questa è davvero una ricettina facile facile, da preparare quando scarseggia la fantasia ,oppure quando non si vuole rinunciare ad un piatto gustoso anche se il tempo è poco. Occorrono : 1 scatoletta di tonno […]

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Pasta ai tanti sapori

Pasta ai tanti sapori

Oggi ho preparato una pasta svuotafrigo, perchè avevo varie cosette da finire e questa mi è sembrata una buona occasione. Io vi dico cosa mi sono inventata, voi potete anche variarla. Ho usato: pasta all’uovo […]

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Crepes agli asparagi

Crepes agli asparagi

Non avevo mai preparato le crepes ma l’esigenza di cucinare in un modo diverso tutti gli asparagi che ho mi ha fatto pensare a questo piatto. Così mi sono cimentata nell’impresa e devo dire che […]

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Spaghetti asparagi e salsiccia

Spaghetti asparagi e salsiccia

Mi hanno regalato degli splendidi asparagi : li ho cucinati scottati con le uova, ma ne avevo ancora ed ho deciso di preparare un primo piatto che non fosse il solito risotto. In frigo c’erano […]

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Zuppa di fagioli cannellini

Zuppa di fagioli cannellini

Mi piacciono le zuppe e mi piacciono i fagioli, quindi eccone un’altra con i cannellini, gustosa e semplice. I cannellini secchi vanno messi a bagno in abbondante acqua fredda la sera prima. Occorrono : 400 […]

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Maccheroncini all’uovo  con  carciofi

Maccheroncini all’uovo con carciofi

I maccheroncini all’uovo li ho comprati, sono pasta secca e si trovano ovunque, ma questa ricetta può essere preparata con qualsiasi altro tipo di pasta, anche con le tagliatelle fatte in casa viene molto bene, […]

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