Primi piatti

Crepes ai formaggi e prosciutto

Crepes ai formaggi e prosciutto

  Questo è un ottimo primo piatto, che ho preparato qualche giorno fa per il compleanno di mio marito. E’ piaciuto a tutti e mi ha dato molta soddisfazione . Ecco cosa occorre  ( io […]

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Zuppa di bietole e cannellini

Zuppa di bietole e cannellini

  Questa è una zuppa facile facile, per una cena piacevole, soprattutto se aggiungerete la pancetta rosolata, come ho fatto io. Occorrono : 300 g bietoline 1 cipolla 1 carota 2 patate 1 barattolo di […]

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Minestra di farro

Minestra di farro

Minestra di farro, un bel piatto, senza dubbio adatto alle giornate più fredde, ma gradito anche adesso , che è già primavera. E’ un piatto ricco di ingredienti saporiti , quindi un vero piacere gustarlo. […]

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Zuppa di ceci con crostini

Zuppa di ceci con crostini

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Posted: 25/03/2021

  Zuppa? Mi piace! Quando ci sono i ceci, poi, mi piace ancora di più. Ecco come fare : 700 g ceci lessati 2 cipollotti 1 carota 1 bicchiere vino bianco 1 rametto rosmarino olio […]

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Zuppa di legumi misti

Zuppa di legumi misti

Mio marito mi ha portato un sacchetto di legumi misti : ci sono fagioli di vario tipo, lenticchie, farro, un misto fantastico, che ho voluto subito mettere alla prova. Con la minima fatica ne è […]

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Penne appetitose

Penne appetitose

Un primo piatto appetitoso e veloce? Eccolo qui , fatto con ciò che avevo in casa, ma così piacevole da volerlo condividere . Ho usato: radicchio rosso noci gorgonzola   Mentre le penne cuocevano ho […]

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Gnocchi neri al sugo di gamberi.

Gnocchi neri al sugo di gamberi.

Io e mia figlia , stasera, facendo squadra, abbiamo preparato un piatto strepitoso, che vi consiglio di replicare per fare un figurone quando avrete ospiti, anche perchè non è complicato, solo ci vuole un po’ […]

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Farfalle gamberi e limone

Farfalle gamberi e limone

Un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti e che in pochissimi minuti viene divorato. Un primo piatto semplice, sano e soddisfacente. Eccolo! Occorrono : Gamberi sgusciati ( freschi o scongelati) aglio cipolla 1 […]

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Come preparare una fantastica  salsa ai funghi per condire la pasta

Come preparare una fantastica salsa ai funghi per condire la pasta

Mio marito mi ha portato un bel cesto di porcini, così ho invitato gli amici a cenare con noi ed ho deciso di preparare un bel piatto di tagliatelle ai funghi. Il condimento che ho […]

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Zuppa di pesce a modo mio

Zuppa di pesce a modo mio

Qualche giorno fa mio marito è arrivato con un sacchetto pieno di pesce misto , regalo di un amico pescatore, mi ha aiutato a selezionare i vari tipi ed insieme abbiamo pensato a come cucinarlo. […]

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