Chiocciole saporite
Un antipasto davvero improvvisato con quello che c’era in frigo, ma che in famiglia è stato apprezzato, quindi eccomi a proporlo qui.
Occorrono :
1 rotolo di pasta brisè o sfoglia
100 g prosciutto cotto a fette sottili
100 g gorgonzola morbido
Ho spalmato con cura tutta la pasta brisè con il gorgonzola , ho steso sopra tutto il prosciutto, coprendo interamente.
Ho arrotolato stretta la pasta su se stessa, poi ho affettato con un coltello lungo, in modo che le fettine fossero spesse circa un paio di centimetri.
Ho messo sulla carta forno e cotto a 180 ° fino ad ottenere una bella doratura.
Ho servito le chiocciole appena tiepide.
