Petto di pollo alla senape

Ecco una nuova ricettina con il petto di pollo, piuttosto appetitosa  veloce da preparare.

Occorrono :

1 petto di pollo

un pezzetto di burro

olio qb

1 cucchiaio di senape

3 tuorli

6 cucchiai panna fresca da cucina

sale

Tagliare a striscioline il petto di pollo ed infarinarlo.

In padella mettere il burro e l’olio, fare scaldare, poi unire il petto di pollo.

Rosolare bene, girando spesso in modo che sia dorato da tutti i lati.

Quando è ben rosolato aggiungere una salsa fatta mescolando la senape , la panna ed i tuorli, ben mescolati insieme.

Tenere sul fuoco ancora un minuto, mescolando, poi servire subito ben caldo.

Le patate arrosto possono essere un ottimo contorno per questo piatto.

 

 

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