Petto di pollo alla senape
Ecco una nuova ricettina con il petto di pollo, piuttosto appetitosa veloce da preparare.
Occorrono :
1 petto di pollo
un pezzetto di burro
olio qb
1 cucchiaio di senape
3 tuorli
6 cucchiai panna fresca da cucina
sale
Tagliare a striscioline il petto di pollo ed infarinarlo.
In padella mettere il burro e l’olio, fare scaldare, poi unire il petto di pollo.
Rosolare bene, girando spesso in modo che sia dorato da tutti i lati.
Quando è ben rosolato aggiungere una salsa fatta mescolando la senape , la panna ed i tuorli, ben mescolati insieme.
Tenere sul fuoco ancora un minuto, mescolando, poi servire subito ben caldo.
Le patate arrosto possono essere un ottimo contorno per questo piatto.
