Gelato alle fragole (senza gelatiera e senza latticini)

Avevo voglia di gelato ma non mi era possibile uscire e in casa non avevo nè latte nè panna, solo una confezione di fragole fresche.

Ma un ottimo gelato sono riuscita a prepararlo ugualmente .

Ecco come ho fatto e cosa occorre :

300 g fragole

100 g zucchero

2 albumi

Ho pulito le fragole, le ho fatte a pezzetti e messe nel frullatore insieme allo zucchero.

In una ciotola ho montato gli albumi a neve ferma, usando le fruste elettriche.

Con delicatezza ho unito i due composti, mescolandoli piano.

Ho versato in coppette che ho riposto nel freezer per almeno 2 ore .

Fatto !

 

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