Gelato alle fragole (senza gelatiera e senza latticini)
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Avevo voglia di gelato ma non mi era possibile uscire e in casa non avevo nè latte nè panna, solo una confezione di fragole fresche.
Ma un ottimo gelato sono riuscita a prepararlo ugualmente .
Ecco come ho fatto e cosa occorre :
300 g fragole
100 g zucchero
2 albumi
Ho pulito le fragole, le ho fatte a pezzetti e messe nel frullatore insieme allo zucchero.
In una ciotola ho montato gli albumi a neve ferma, usando le fruste elettriche.
Con delicatezza ho unito i due composti, mescolandoli piano.
Ho versato in coppette che ho riposto nel freezer per almeno 2 ore .
Fatto !
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