Articoli taggati: "cacciagione"
Spezzatino di cervo con polenta
Come ho già detto altre volte mio marito va spesso a caccia e di conseguenza cucinare la cacciagione è una cosa che ogni tanto mi capita. Questa volta ho cucinato lo spezzatino di cervo , […]
Pernici all’uva.
Che mio marito è un cacciatore ne abbiamo già parlato, ed essendo riaperta la caccia , ecco che comincio a ricevere ed a cucinare la cacciagione. In questo caso ho organizzato una cenetta con gli […]
Tordi in tegame
Questo favoloso piatto è riservato agli amanti della cacciagione, che sanno quanto buoni siano i tordi e quanto questo modo di cucinarli ne esalti al massimo il sapore. Certamente occorre qualcuno che prima di tutto, […]
Brodo di fagiano…e fagiano in brodo!
Premetto che mio marito va a caccia ed io ho cucinato spesso il fagiano,la cui carne saporita e morbida è spesso al centro delle cene tra amici, ma non sapevo che con il fagiano si […]
