Totanetti e crumble di pane.

Questa ricettina, super semplice e super buona si può usare sia come secondo piatto che come antipasto, tutto dipende dalle dosi che intendete mettere in tavola.

Occorrono :

Totanetti freschi

pomodorini ciliegini

aglio

prezzemolo

olio-sale

pane raffermo

Dopo aver ben pulito i totanetti tagliateli a pezzi piuttosto grossi e fateli lessare pochissimi minuti in acqua bollente.Nel frattempo preparate in padella un intingolo facendo rosolare in olio evo aglio, prezzemolo e aggiungendo i pomodorini tagliati in 4.

Scolate bene i totanetti, aggiungeteli al resto e fateli insaporire per qualche minuto. Salate e impiattate, sbriciolando sopra il piatto dei pezzetti di pane posato tostato in forno.

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*