Biscotti alla fragola

Questa è la terza versione degli stessi biscotti, ma non certo la meno golosa.

La ricetta, che ripropongo qui, è sempre la stessa, ma con la variante dello sciroppo di fragola, che finalmente ho reperito in negozio.

Occorrono :

120 g burro freddo

250 g farina

80 ml sciroppo di fragola

cioccolato fondente

Impastare il burro con la farina e poi aggiungere  a filo lo sciroppo.

Amalgamare perfettamente.

Formare un panetto e farlo riposare in frigo per circa 1 ora, poi stendere l’impasto col mattarello a mezzo centimetro di spessore e dare ai biscotti la forma desiderata.

Infornare a 160° per circa 15 minuti : devono solo dorare leggermente ai bordi.

Quando sono freddi decorare a piacere con il cioccolato fuso.

 

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