Pasta ai tanti sapori

Oggi ho preparato una pasta svuotafrigo, perchè avevo varie cosette da finire e questa mi è sembrata una buona occasione.

Io vi dico cosa mi sono inventata, voi potete anche variarla.

Ho usato:

pasta all’uovo

asparagi

cipolla

zucchini

prosciutto cotto

parmigiano grattugiato

maggiorana fresca

olio-sale

Per prima cosa ho tirato fuori gli ingredienti che intendevo usare :

Ho fatto a pezzetti la cipolla e l’ho messa a rosolare con un po’ d’olio in una padella larga.

Ho fatto a pezzetti anche zucchini e asparagi e li ho uniti alla cipolla.

Ho rosolato bene il tutto, aggiungendo della maggiorana fresca, che adoro.

Ho tritato grossolanamente un paio di fette di prosciutto cotto.

Infine ho buttato la pasta e con un pochino di acqua di cottura e un po’ di parmigiano grattugiato ho formato una cremina.

Ho scolato la pasta, ho unito alle verdure il prosciutto e la cremina di formaggio ed infine ho fatto saltare la pasta nella padella con tutti gli ingredienti.

Una spolverata di parmigiano e…in tavola!

 

 

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