Pomodori gratinati

Per il primo barbecue all’aperto di questo secondo anno  in semi isolamento, ho preparato alcuni contorni sfiziosi, tra cui questa teglia di pomodori gratinati , niente di più semplice.

Occorrono :

pomodori maturi

pangrattato

erbe aromatiche ( rosmarino, timo, basilico)

olio

sale

Ho tagliato a metà orizzontalmente i pomodori e li ho sistemati in una teglia unta d’olio.

Ho messo nel tritatutto le erbette ed il pangrattato, in modo che diventasse un composto ben miscelato, e unendo un pizzico di sale. l’ho versato su ogni pomodoro.

 

Ho cosparso con un filo d’olio e ho infornato a forno caldo a 180° per circa 30 minuti, finchè hanno raggiunto una bella doratura.

Si possono servire tiepidi o freddi.

 

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