Pomodori gratinati
Per il primo barbecue all’aperto di questo secondo anno in semi isolamento, ho preparato alcuni contorni sfiziosi, tra cui questa teglia di pomodori gratinati , niente di più semplice.
Occorrono :
pomodori maturi
pangrattato
erbe aromatiche ( rosmarino, timo, basilico)
olio
sale
Ho tagliato a metà orizzontalmente i pomodori e li ho sistemati in una teglia unta d’olio.
Ho messo nel tritatutto le erbette ed il pangrattato, in modo che diventasse un composto ben miscelato, e unendo un pizzico di sale. l’ho versato su ogni pomodoro.
Ho cosparso con un filo d’olio e ho infornato a forno caldo a 180° per circa 30 minuti, finchè hanno raggiunto una bella doratura.
Si possono servire tiepidi o freddi.
