Articoli taggati: "verdure"

Melanzane saporite

Melanzane saporite

Questo piatto di melanzane è davvero gustoso e perfetto per un contorno estivo. Ecco come prepararle. Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore, cospargerle di sale e lasciarle un’oretta in un […]

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Pomodori imporchettati

Pomodori imporchettati

La ricetta per preparare questi pomodori mi è stata data dalla mia preziosa amica Paola, sempre all’avanguardia per quanto riguarda la cucina e la sperimentazione di nuovi piatti. Questa non è una ricetta nuova, ma […]

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Pomodori gratinati

Pomodori gratinati

Per il primo barbecue all’aperto di questo secondo anno  in semi isolamento, ho preparato alcuni contorni sfiziosi, tra cui questa teglia di pomodori gratinati , niente di più semplice. Occorrono : pomodori maturi pangrattato erbe […]

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Zucchini grigliati saporiti

Zucchini grigliati saporiti

Un bel vassoio di zucchini grigliati, ma con qualcosa in più ,è un piacere per gli occhi e per il palato. Ecco cosa occorre per prepararli: zucchini capperi( al sale , dissalati in acqua per […]

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Zuppa di ceci con crostini

Zuppa di ceci con crostini

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Posted: 25/03/2021

  Zuppa? Mi piace! Quando ci sono i ceci, poi, mi piace ancora di più. Ecco come fare : 700 g ceci lessati 2 cipollotti 1 carota 1 bicchiere vino bianco 1 rametto rosmarino olio […]

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Carote in padella

Carote in padella

  Qui vedete le mie carote in padella come contorno al polpettone , ma possono essere un contorno ottimo per tantissimi piatti diversi. Normalmente mangiamo le carote crude, ma cotte sono altrettanto buone. Per prepararle […]

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Tortino inventato

Tortino inventato

Ieri sera ho deciso di preparare un tortino con gli asparagi, ma quando li ho tolti dal frigo mi sono accorta che avevo dimenticato di aver comprato un mazzetto di agretti e che era necessario […]

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Calzoncini in padella

Calzoncini in padella

Questi piccoli calzoni, cotti in padella in pochi minuti , possono risolvere una cena e possono essere riempiti a piacere, quindi vedrete che vi verranno in mente mille soluzioni diverse per trasformare questa ricetta. Come […]

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Agretti al limone

Agretti al limone

In questa foto vedete gli agretti utilizzati come contorno all’agnello, ma sono molto versatili e si possono adattare a numerosi piatti. Io li preferisco al limone e questa è la ricetta : 1 mazzetto di […]

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Plum cake di porri e patate

Plum cake di porri e patate

Questa volta, invece della solita torta di verdure, ho voluto fare una cosa diversa ed ho usato lo stampo da plum cake. Ne è venuta fuori una preparazione originale e soprattutto buona. Occorrono : 2 […]

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