Articoli taggati: "vegetariano"

Tagliatelle alla zucca

Tagliatelle alla zucca

Cremosissime e saporite, ecco come risulteranno le tagliatelle alla zucca, se proverai a prepararle. Intanto ecco cosa occorre : 200 g zucca 100g gorgonzola parmigiano grattugiato qb 1 scalogno tagliatelle fresche olio-sale Togliere la buccia […]

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Crema di verdure  rosolate

Crema di verdure rosolate

Autunno, giornate piovose…cosa c’è di meglio di una bella crema di verdure calda e resa appetitosa da una preparazione un po’ diversa ? Eccola qui, sono sicura che vi piacerà. Occorrono : 4 patate sbucciate […]

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Crocchette di patate super croccanti

Crocchette di patate super croccanti

Stasera ho preparato per la prima volta queste particolari crocchette di patate. Era un esperimento e non sapevo proprio se  si sarebbero  dissolte nell’olio oppure mi avrebbero dato soddisfazione. Il risultato è stato ottimo, diciamo […]

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Gnocchetti ricotta e spinaci

Gnocchetti ricotta e spinaci

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Posted: 08/09/2021

Una ricetta facile e ottima, che ho preparato in collaborazione con la mia nipotina. Con queste dosi ne vengono 3 piatti , quindi regolatevi in base ai vostri commensali. Ecco cosa occorre : 500 g […]

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Melanzane saporite

Melanzane saporite

Questo piatto di melanzane è davvero gustoso e perfetto per un contorno estivo. Ecco come prepararle. Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore, cospargerle di sale e lasciarle un’oretta in un […]

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Gelo di cocomero

Gelo di cocomero

Per la sera di ferragosto ho preparato questo dolce, prettamente estivo e freschissimo. Si può preparare anche usando il succo d’arancia già pronto , che vi risparmierà un po’ di lavoro, dato che il cocomero […]

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Pomodori imporchettati

Pomodori imporchettati

La ricetta per preparare questi pomodori mi è stata data dalla mia preziosa amica Paola, sempre all’avanguardia per quanto riguarda la cucina e la sperimentazione di nuovi piatti. Questa non è una ricetta nuova, ma […]

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Pomodori gratinati

Pomodori gratinati

Per il primo barbecue all’aperto di questo secondo anno  in semi isolamento, ho preparato alcuni contorni sfiziosi, tra cui questa teglia di pomodori gratinati , niente di più semplice. Occorrono : pomodori maturi pangrattato erbe […]

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Torta con gli erbi

Torta con gli erbi

Gli erbi sono piccole piante spontanee che crescono nei campi e che , da sempre, nella mia zona, vengono usate per preparare le torte, ma anche semplicemente come verdura lessata per un contorno. Erano anni […]

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Carote in padella

Carote in padella

  Qui vedete le mie carote in padella come contorno al polpettone , ma possono essere un contorno ottimo per tantissimi piatti diversi. Normalmente mangiamo le carote crude, ma cotte sono altrettanto buone. Per prepararle […]

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