Tartufini al caffè
Non saranno bellissimi, è vero, ma sono davvero buonissimi e golosi, quindi vi consiglio di prepararli, anche perchè sono incredibilmente facili e veloci .
Ecco cosa occorre :
120 g savoiardi
100 g mascarpone
30 ml caffè ( io decaffeinato )
50 g zucchero a velo
cacao amaro qb per coprire
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
Mettere nel mixer i savoiardi a pezzi e tritare bene.
Unire il mascarpone, lo zucchero a velo ed il caffè.
Otterrete un composto leggermente appiccicoso.
Formate delle palline rotolando tra le mani i pezzi di impasto e poi ricopriteli di cacao in polvere.
Lasciate riposare in frigo un paio di ore prima di servire e vedrete che spariranno in un attimo.
