Scaloppine di pollo al limone
Morbide e cremose, queste scaloppine verranno mangiate con molto gusto.
Si preparano in pochissimo tempo , possono essere fatte anche con carne di vitello.
Occorrono:
Fettine sottili di petto di pollo o di vitello
1 limone
farina qb
burro
sale
Fare sciogliere in padella un pezzetto di burro e , nel frattempo infarinare bene le fettine di carne.
Rosolarle da entrambe i lati, poi aggiungere il succo di limone e continuare a far cuocere per qualche minuto, aggiungendo il sale ed eventualmente un po’ d’acqua.
Dorare bene e servire caldo.
