Articoli taggati: "cucina italiana"

Arista con osso al forno

Arista con osso al forno

Ho spesso cucinato l’arista, ma di solito quella senza osso, quindi oggi mi sono cimentata nella cottura dell’arista con l’osso. A dire il vero l’avevo cucinata un paio d’anni fa, a Londra, a casa di […]

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Biscotti morbidi all’arancia

Biscotti morbidi all’arancia

Facilissimi, morbidi, profumati, squisiti ! Vi bastano queste qualità per avere voglia di preparare questi biscotti? Io li ho fatti ieri per la prima volta e sono soddisfatta. Quando ho provato la consistenza dell’impasto mi […]

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Torta di cipolle caramellate e formaggio

Torta di cipolle caramellate e formaggio

Questa torta salata piace molto a casa mia ed ai miei amici, che , evidentemente, amano il sapore delle cipolle. E’ semplice da preparare, anche perchè si può tranquillamente usare come base la pasta brisè […]

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Vellutata di patate e porri con salsiccia

Vellutata di patate e porri con salsiccia

Per le sere invernali una vellutata calda, morbida e dal gusto avvolgente è perfetta. Questa ricetta non è difficile e sono sicura che durante i mesi freddi diventerà una delle vostre preferite. Le dosi sono […]

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Costine di agnello castrato in doppia panatura.

Costine di agnello castrato in doppia panatura.

Ieri sera ho preparato queste costine di agnello fritte e per la prima volta ho sperimentato la doppia panatura, che mi è stata suggerita da un’amica. Effettivamente ha formato una crosticina croccante e compatta che […]

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