torta rustica porri e carciofi

Stamattina avevo voglia di impastare, quindi con farina, olio, acqua e sale ho formato una pasta che ha fatto da contenitore alla verdura che avevo intenzione di preparare.

Ho messo in padella 2 porri affettati, 3 carciofi e un po’ d’olio,ho salato ed ho fatto rosolare bene.

Quando si sono raffreddati ho aggiunto 2 uova, mezzo bicchiere di latte, un pugno di farina e 4 cucchiai di parmigiano grattugiato.

Ho mescolato bene , ho steso la pasta dentro la teglia antiaderente e vi ho versato dentro le verdure.

Ho chiuso sopra i bordi di pasta che avanzavano ed ho infornato a 170° per circa 45 minuti,

Ottima e facilissima.

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*