Articolo di:Paola
Stoccafisso in umido
Credo di avere già detto che fino ad un po’ di anni fa non potevo soffrire lo stoccafisso, soprattutto per l’odore che ha, ma quando , dopo tante insistenze da parte di mio marito, l’ho […]
Biscottini al profumo di limone
Ancora dei biscotti, fatti con la ricetta che mi ha passato la mia amica Luisa : in questi giorni sul mio telefono non fanno che arrivare ricette nuove. Tutte le mie amiche , in quarantena, […]
torta rustica porri e carciofi
Stamattina avevo voglia di impastare, quindi con farina, olio, acqua e sale ho formato una pasta che ha fatto da contenitore alla verdura che avevo intenzione di preparare. Ho messo in padella 2 porri affettati, […]
Torta di mele
Ci sono innumerevoli ricette di torta di mele, sempre tutte di ottima riuscita, perchè non c’è niente da fare, la torta di mele è buona, buona buona! Questa è l’ultima che ho provato e ancora […]
Zuppetta di mare
Ieri ho preparato questa squisita zuppetta di mare, con quello che mio marito ha trovato stamattina al mercato . muscoli, scampi,moscardini. Ci abbiamo mangiato in due abbondantemente. Occorrono : 3/ 4 hg di muscoli 3/4 […]
Biscotti zuccherosi
In queste settimane faccio spesso i biscotti : li mangiamo a colazione, a volte dopo pranzo o dopo cena, se abbiamo voglia di una cosina dolce. Così cambio tipo di biscotto ogni volta , perchè […]
Polpette ai carciofi e salsiccia
Oggi avevo voglia di polpette , ma di polpette un po’ diverse dalle solite, quindi ho frugato un po’ nel frigo e ho inventato queste. Sono venute davvero saporite, ed ecco che vi scrivo la […]
Pasta ceci e patate.
Credo di avere già detto che amo i ceci e che li cucino spesso, soprattutto nelle zuppe o nelle minestre per la cena. Questa volta li ho uniti alle patate, per una cremosità squisita. Per […]
Biscottoni alla panna
La ricetta di questi biscotti, perfetti per l’inzuppo e la prima colazione me l’ha passata la mia amica Paola, avvisandomi che danno dipendenza. Così ho deciso di aggiungere un’altra dipendenza a quelle che già ho […]
Fusilli risottati agli asparagi.
Di solito quando ho gli asparagi preparo il risotto, ma questa volta ho voluto improvvisare una bella pasta risottata, per cambiare un po’. Sono rimasta contenta del risultato ed ecco che lo condivido qui . […]