Tagliolini tonno e limone

I tagliolini tonno e limone sono un piatto semplicissimo e saporito, fatto con ingredienti che tutti abbiamo in casa .

Volendo possono essere sostituiti da spaghetti, ma il tagliolino all’uovo rende meglio.La mia ricetta è per 2 persone.

Occorrono :

Tagliolini all’uovo 200g

tonno sott’olio 1 scatoletta grande

capperi all’aceto 2 cucchiai

buccia di limone grattugiata qb

30 g burro

sale qb

Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata per il tempo richiesto sulla confezione.

Mentre cuociono versare in padella il tonno con il suo olio, i capperi sgocciolati, il burro e la buccia grattugiata del limone.

Accendere il fuoco per amalgamare il tutto e aggiungere i tagliolini ben scolati .

Mescolare accuratamente e servire con una spolverata di parmigiano.

 

 

 

 

 

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