Articoli taggati: "carciofi"
Polpettine carciofi e pomodori secchi.
Una ricetta che facevo spesso tempo fa, finita nel dimenticatoio e ritrovata in questi giorni. L’ho preparata di nuovo per cena ed è davvero buona, quindi ecco la ricetta per voi. Occorrono : 3-4 hg […]
Maccheroncini all’uovo con carciofi
I maccheroncini all’uovo li ho comprati, sono pasta secca e si trovano ovunque, ma questa ricetta può essere preparata con qualsiasi altro tipo di pasta, anche con le tagliatelle fatte in casa viene molto bene, […]
torta rustica porri e carciofi
Stamattina avevo voglia di impastare, quindi con farina, olio, acqua e sale ho formato una pasta che ha fatto da contenitore alla verdura che avevo intenzione di preparare. Ho messo in padella 2 porri affettati, […]
Polpette ai carciofi e salsiccia
Oggi avevo voglia di polpette , ma di polpette un po’ diverse dalle solite, quindi ho frugato un po’ nel frigo e ho inventato queste. Sono venute davvero saporite, ed ecco che vi scrivo la […]
Moscardini con i carciofi.
I carciofi abbondano in questo periodo e a noi piacciono tantissimo, quindi ho deciso di usarli, per la prima volta, con i moscardini freschi che di solito cucino con le patate. Direi che l’esperimento è […]
Frittata di carciofi e patate
Stasera si cena con una bella frittata . Una cena semplice, veloce da preparare, con ingredienti di stagione. Unico problema : io non so rigirare le frittate! Ok, questa cosa è vera in tutti i […]
Risotto ai carciofi
Molto delicato ma al tempo stesso saporito, questo risotto ai carciofi sarà perfetto sia a pranzo che a cena. Richiede pochi ingredienti ed è semplice da realizzare . Occorrono : 1 carciofo a persona 1 […]
Spezzatino carciofi e patate.
Quando è stagione di carciofi io trovo sempre il modo di cucinarli . Trovo che siano una verdura dalle mille possibilità , salutare e buonissima, quindi non mancano sulla mia tavola. Oggi ho deciso di […]
Torta di riso con porri e carciofi.
Non so perchè, ma ci sono dei giorni in cui mi frulla in testa una ricetta e non ho pace finchè non la realizzo. Oggi mi è successo così con la torta di riso […]
Tortino di verdure di stagione
Siamo sotto Natale e sto cucinando più che mai. Una torta di verdura non era in previsione per oggi, ma mia figlia , che ama questo genere di torte salate, mi ha chiesto se ne […]
