Articoli taggati: "primi piatti"

Tagliatelle alla zucca

Tagliatelle alla zucca

Cremosissime e saporite, ecco come risulteranno le tagliatelle alla zucca, se proverai a prepararle. Intanto ecco cosa occorre : 200 g zucca 100g gorgonzola parmigiano grattugiato qb 1 scalogno tagliatelle fresche olio-sale Togliere la buccia […]

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Penne agli scampi dello chef

Penne agli scampi dello chef

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Posted: 19/09/2021

Ho già messo sul blog la ricetta di come mio marito prepara le penne agli scampi. Questa ricetta, invece, me l’ha regalata un amico chef e quando tocca a me cucinare le penne , io […]

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Risotto alla carbonara.

Risotto alla carbonara.

Tutti conoscono la pasta alla carbonara, ma il risotto cucinato nello stesso modo è meno comune, ma merita davvero di essere assaggiato. Gli ingredienti classici ci sono tutti, e restano eccellenti anche in questa preparazione. […]

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Farfalle gamberi e limone

Farfalle gamberi e limone

Un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti e che in pochissimi minuti viene divorato. Un primo piatto semplice, sano e soddisfacente. Eccolo! Occorrono : Gamberi sgusciati ( freschi o scongelati) aglio cipolla 1 […]

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Pasta fagioli e muscoli.

Pasta fagioli e muscoli.

Un primo piatto davvero gustoso ed un po’diverso , buono in tutte le stagioni. Noi l’abbiamo mangiato a cena ieri sera ed apprezzato molto, quindi lo propongo anche qui. Le dosi sono per due persone. […]

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Crepes agli asparagi

Crepes agli asparagi

Non avevo mai preparato le crepes ma l’esigenza di cucinare in un modo diverso tutti gli asparagi che ho mi ha fatto pensare a questo piatto. Così mi sono cimentata nell’impresa e devo dire che […]

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Spaghetti asparagi e salsiccia

Spaghetti asparagi e salsiccia

Mi hanno regalato degli splendidi asparagi : li ho cucinati scottati con le uova, ma ne avevo ancora ed ho deciso di preparare un primo piatto che non fosse il solito risotto. In frigo c’erano […]

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Pasta ceci e patate.

Pasta ceci e patate.

Credo di avere già detto che amo i ceci e che li cucino spesso, soprattutto nelle zuppe o nelle  minestre per la cena. Questa volta li ho uniti alle patate, per una cremosità squisita. Per […]

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Fusilli risottati agli asparagi.

Fusilli risottati agli asparagi.

Di solito quando ho gli asparagi preparo il risotto, ma questa volta ho voluto improvvisare una bella pasta risottata, per cambiare un po’. Sono rimasta contenta del risultato ed ecco che lo condivido qui . […]

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Zuppa di patate e cannellini

Zuppa di patate e cannellini

L’inverno sta per terminare, ma la sera fa ancora freddino, piove spesso ed una bella zuppa calda , dopo una giornata dura rimette davvero al mondo. Eccola qui, una zuppa facile, morbida e gustosa. Occorrono […]

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