Contorni

Patate al forno.

Patate al forno.

Si fa presto a dire “patate al forno”! Sembrerebbe semplicissimo farle, e forse sarò io che non sono mai soddisfatta e devo sempre sperimentare nuovi modi per poi trovare quello che preferisco, ma non sempre […]

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Catalogne ripassate in padella

Catalogne ripassate in padella

Le catalogne sono una verdura che comincia in autunno e si trova per tutto l’inverno. A me e mio marito piacciono molto ripassate in padella con l’aglio ed io le preparo come contorno alla carne. […]

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Crostata di verdure con ricotta

Crostata di verdure con ricotta

Quando a tavola siamo in tanti e nessuno ha voglia di carne, perchè fa caldo e le verdure sono più gradite, magari accompagnate da un pezzo di formaggio fresco o una bella mozzarella di bufala, […]

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Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Queste cipolline di solito le preparo durante l’estate, quando abbiamo degli amici a cena, mio marito cuoce la carne al barbeque ed io preparo alcuni contorni. Sono buonissime e appetitose, di solito vanno a ruba […]

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Cipolle al profumo di birra

Cipolle al profumo di birra

Semplici e gustose , queste cipolle risultano dolci e morbide, un contorno sempre gradito con un unico difetto : qualche lacrima per pulirle! Devo dire che sto scoprendo che la birra rende i cibi saporiti […]

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Carote marinate

Carote marinate

Un bel contorno di carote cotte al dente e ben condite , a chi non piace ? Ho avuto questa ricetta, semplicissima, da una signora del vicinato, incontrata al supermercato, vicino al banco degli ortaggi,che, […]

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Pomodorini appetitosi

Pomodorini appetitosi

Questi pomodorini sono un ottimo contorno estivo e sono così appetitosi che ne mangerete a sazietà,inoltre, se ve ne dovessero avanzare (difficile) potete metterli in padella , farli appassire a fuoco dolce aggiungendo un po’ […]

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Funghi trifolati alla nepitella

Funghi trifolati alla nepitella

Funghi in arrivo! Mio marito è andato a caccia , ma ha trovato anche degli splendidi porcini , così, prima che si sciupassero li ho preparati trifolati, come contorno alla carne ai ferri. La ricetta […]

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Torta di verdure

Torta di verdure

La torta di verdure che faccio io non è mai uguale alla volta precedente, perchè dipende dalle verdure che ho a disposizione in quel periodo dell’anno, ma il procedimento è sempre uguale, quindi sbizzarritevi pure […]

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torta di zucchini

torta di zucchini

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Posted: 27/06/2019

Stamattina ho preparato, come spesso faccio durante l’estate, la mia tortina di zucchini. La consumeremo a cena, insieme ad un po’ di formaggio e qualche pomodoro in insalata, leggera e saporita, ma soprattutto di stagione. […]

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